Haşlanmış bezelye ve havuç yerine suyunu süzdükten sonra duruladığınız konserve garnitür karışımı da kullanabilirsiniz.Et ve bezelye ağırlıklı iç harcı arzu ettiğiniz baharatlarla tatlandırabilir, börekleri kare ya da bohça formunda da hazırlayabilirsiniz.Yağlı milföy hamurları yerine üst üste dizilmiş yufkaları kullanarak da talaş böreği hazırlayabilirsiniz.
O Bir Assolist:
Talaş Böreği Tarifi
Bütün börekler güzeldir, sevilir sevilmesine... Kimi zaman çıtır bir tat katar kahvaltıya, kimi zaman lezzetli bir akşam yemeği olur, biraz süslenip iç harcına özenip davet sofralarını süsler. Talaş böreği ise içine attığı tavuk, garnitür, sebze ve baharat karışımıyla bu durumların tamamını kapsar. Başlı başına bir lezzettir o.
Bol köpüklü ayran unutulmasın, müsaadenizle biz mutfağa geçiyoruz.
Tepside Talaş Böreği Tarifi, Patlıcanlı Talaş Böreği Tarifi, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Tepsi Böreği Tarifleri, Bayram İçin Börek Tarifleri, Farklı Börek Tarifleri, Az Malzemeli Börek Tarifleri, Yumurtasız Börek Tarifleri, Gül Böreği Tarifleri, Milföy Börek Tarifleri, Nefis Börek Tarifleri, Hazır Yufkadan Börek Tarifleri, Börek Nasıl Yapılır?
KALORİ:1 porsiyon için338/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı garnitür
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı süt
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Talaş Böreği Tarifinin Püf Noktası
Haşlanmış bezelye ve havuç fırında da pişmeye devam edeceği için çok fazla yumuşamamalarına dikkat edin. Havucu bütün olarak haşlayıp sonrasında doğrayın.
Nasıl Yapılır?
Küp doğradığınız tavukları tavaya alarak suyunu salıp çekene kadar pişirin. Rengi dönen tavukların üzerine tereyağı ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuklar pişince yıkayıp,süzdüğünüz garnitürlü de ilave edin.
Güzelce karıştırın,tuz karabiber ekleyip altını kapatın.
Sos için bütün malzemeleri bir araya getirin karıştırın.
Yufkayı bütün olarak tezgaha serin. Yufkanın her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürün.
Yufkanın kenarlarını üst üste getirip büyük bir kare elde edin. Sos gelmeyen yerlere tekrar sos sürün.
Karenizi dört eşit parçaya bölüp ortalarına harçtan bir miktar koyun. Zarf şeklinde üst üste getirerek kapatın.
Düz kısmı üste gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Kalan harçtan üzerine sürüp çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekleriniz kızarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.