Supangle Tarifi
Siz de saksı görünümünde harika bir sütlü tatlı tarifi yapmaya ne dersiniz? Çikolata sevenler, tatlı tarifi görünce yapmadan duramayanlar bu supangle tarifini mutlaka denemeliler.
KAÇ
KİŞİLİK
6 bardak
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 7 yemek kaşığı şeker
- 50 gram tereyağı
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı buzlu su
- 5-6 adet kakaolu bisküvi
Supangle Tarifinin Püf Noktası
Supanglenin supagle olabilmesi için mutlaka buzlu su ilave edip mikserle çırpmalıyız, bu tekniği atlamamız durumunda puding gibi çikolatalı bir muhallebi yapmış oluruz.
Nasıl Yapılır?
Kakao, un ve şekeri derin bir tencerede öncelikle karıştırıyoruz, daha sonra sütümüzü ilave edip tekrar iyice karıştırıyoruz ki pişerken topaklanma olmasın. Sonra ocağa alıp karıştırmaya devam ediyoruz.
Yumurtamızın sarısını da ilave edip kaynayıncaya kadar güzelce karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaşan supanglemizin altını kısıp diğer tarafta benmari usulü erittiğimiz tereyağı ve çikolatamızı da ilave ediyoruz.
5 dakika daha kaynamasını bekleyip ocağımızın altını kapatıyoruz. Soğuması için başka bir kaba alıp kabuklanmaması için de bir yandan karıştırmaya devam ediyoruz.
Oda sıcaklığına gelen supanglemize buzlu suyumuzu da ilave ederek mikser yardımıyla güzelce karıştırıyoruz. Bu işlemi kesinlikle unutmuyoruz ki eğer yapmazsak supangle olmaz.
Soğuyan supanglemizi servis edeceğimiz kaplara ya da bardaklara alıp üzerlerini dilediğimiz gibi süsleyebiliriz.
Portakal kabuğu rendesi fındık kırığı ya da benim yaptığım gibi kakaolu kurabiye ya da bisküvileri rondodan geçirip üzerinede bir yeşillikle saksı görünümünü verebilirsiniz. Afiyet olsun.
Supangle Tarifinin Servis Önerisi
Servis yaparken dekor için cam bardak seçersek sunumumuz kendini daha da gösterecektir.