Saray Mutfağından:

Sultan Kebabı Tarifi

Name: Sultan Kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

13 Nisan 2022

Aslında sultan kebabı ile ilgili çok söze gerek yok, bilen bilir. Enfes yufka içinde, beşamel sos ve kuşbaşı et ile taze sebzelerin bulunduğu saraylara layık bir Türk yemeği tarifi. Üstelik görüntüsü de çok iştah açıcı. Yeterince acıktıysanız hemen başlayalım. Afiyetler olsun.

hobbyandhomely

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 adet yufka
300 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet havuç
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı bezelye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

İç Harcı İçin:

Tencereye yağı döküp, etleri ilave edip kavurun. Etlerin rengi değişince doğradığımız soğan ve havuçları da ekleyerek kavurmaya devam edin.

⠀
Ardından baharatları ve salçayı ekleyin. Tencereye 1.5 - 2 su bardağı kadar su ekleyip yarım saat pişirin.

Beşamel Sos İçin:

Tereyağı ve unu tencerede kavurun. Süt ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.

Birleştirmek İçin:

Yufkayı dörde bölün ve çorba kasesine yerleştirin. İç harcını koyup ve üzerini kapatın. Yağlanmış tepsiye ters çevirerek yerleştirin.
Beşamel sos ve kaşar rendesini üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.