Sultan Güveci Tarifi
Et yemeklerinin en lezzetli hali fırında kaşarlı bir güveç yapıyoruz. Özel sofralarınıza davet edebileceğiniz sultan güveci karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
- 7-8 adet arpacık soğan
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzerine)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle düdüklü tencerede kuşbaşı etimizi 10 dakika haşlayalım.
7-8 adet arpacık soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavuralım.
Patatesleri küp küp doğrayalım.
Havuçları küp küp doğrayalım.
Sotelediğimiz soğanlara havuçlarımızı ilave edelim.
Ardından patatesleri ilave edelim. 5 dakika daha soteleyelim.
1 su bardağı haşlanmış bezelye, domates, tuz, kekik, kuş üzümü ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyelim.
Son olarak haşladığımız etlerin suyunu ve etleri ilave edip 15 dakika pişirelim.
Tek porsiyonluk güveçlerimizi alalım. Fırın tepsisine yerleştirelim ve 15 dakika pişirdiğimiz güvecimizi eşit şekilde porsiyonlara koyalım.
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika daha pişirelim. Son olarak kaşar rendesini güveçlerin üzerine koyalım ve 5 dakika daha pişirelim sıcak servis edelim.