Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çok Daha Lezzetli:

Sosunda Pişen Şakşuka Tarifi

Zeytinyağlı tariflerimiz, mezelerimiz sofraların en güzel anlarına şahit olan lezzetler! Şakşuka da sebze ziyafeti ve nefis domates sosunun birleşimiyle bir öğün yenecek güzellikte.  Meze ya da ana yemek olarak servis edildiği durumlar olabiliyor, yoğurtla da yenince de pek güzel oluyor. Karşınızda o enfes lezzet: Şakşuka tarifi!

Yapımı yöreden yöreye göre farklılık gösteren şakşuka tarifine biz kabak ve patates de ekledik. Sosunu ise klasik domates sosundan biraz uzaklaşıp bol baharatlı yaptık.  Hadi, bugün ne pişireceğimiz belli oldu. Şakşuka tarifimizi denerseniz bizimle yorum olarak paylaşmayı da unutmayın. Afiyetler olsun!

Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Sosunda pişen şakşuka tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1,5 su bardağı domates püresi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru biberiye
  • 1/2 çay kaşığı tarçın

Sebzeler İçin:

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet patates (küp doğranmış)
  • 1 adet kabak (büyük boy, küp doğranmış)
  • 1 adet patlıcan (küp doğranmış, tuzlu suda bekletilmiş)
  • 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
  • 2 adet çarliston biber (küp doğranmış)
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz (üzeri için)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Sosu için, zeytinyağı, sarımsak ve domates püresini bir sos tavasında pişirin.

  2. Tüm baharatları, tuz ve şekeri ilave edip bir taşıma daha pişirin ve ocaktan alın.

  3. Bir tencerede zeytinyağı ile birlikte patatesleri 5 dakika kadar kavurun.

  4. Ardından kabak patlıcan, kapya biber ve çarliston biberi de ilave edip 15 dakika daha kavurun.

  5. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine ilave edip karıştırın ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

  6. Pişen şakşukayı oda sıcaklığında soğutun ve üzerine maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Şu Güzelliğe Bak: Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği
Evimizin Mutfağından: Kereviz Püresi
Keyifli Sofralara Özel: Patlıcan Şımartma