Soslu Tavuk Tantuni Tarifi
Son dönemlerde popüler olmuş yiyeceklerden biri de bol soslu ve bol malzemeli oluşuyla dikkat çeken soslu tavuk tantuni. Hem ekonomik hem de doyurucu bir tarif olan bu lezzeti evde denemek mümkün. Parmak yedirtecek cinsten olan tantunilerin tüm sırlarını bu tarifte bulabilirsiniz. Dışarda yediklerinizi aratmayacak dürümünde sosla buluştuğu bu tantuni oldukça pratik. Üstelik oldukça doyurucu. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 kg. tavuk göğsü
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tepeleme yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 çay bardağı kaynar su
- 4 adet orta boy kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 2-3 adet domates
- 1/2 demet maydanoz
- 100 gram kornişon turşu
- 1 çay kaşığı acı pul biber
- 7-8 adet lavaş
- 5 adet patates (kızartılmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsünü minik küpler halinde doğrayın. Tavaya sıvıyağı alın. Yüksek ateşte etleri kavurmaya başlayın. Rengi dönmeye başlayınca ocağın altını kısın.
Üzerine kapak örtün ve ocağı hafif kısın. Et böylelikle sulanmaya başlayacaktır. Ara ara karıştırarak 30 dk pişirin.
Süre sonunda kapağı kaldırın ve yüksek ateşte etleri suyunu tamamen çekinceye kadar kavurun. Sıvıyağı, toz biber ve tuzunu ilave edin 2-3 dk daha kavurun.
Ardından sıcak suyu ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Domatesi ve soğanları jülyen doğrayın. Maydonozları ince kıyın. Patatesleri de ince doğrayıp kızartın.
Lavaş ekmeğini alın. Etin suyuna iyice bastırarak heryerinin bulanmasını sağlayın. Lavaşı tezgaha alın.
İçine tavuk eti, patates ve diğer bütün malzemeleri ekleyin. Yanlarından kapatın be dürüm şeklinde sarın.
Tava da ki sostan fırşa yardımıyla lavaşların üzerine sürün. Ayranla servis edin. Afiyet olsun.