Soğanları çok fazla kavurmayın.
Saray Mutfağına Yolculuk:
Soğanlama Tarifi
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz, bir saray yemeği ile karşınızdayız! Soğanlama tarifi ile ekmek bana bana yiyeceğiniz, oldukça doyurucu bir lezzet hazırlayacaksınız. Biz, kahvaltı dedik ama siz onu bir ana yemek olarak da düşünebilirsiniz.
Soğanlama tarifi doyurucu olamasının yanı sıra içerisindeki malzemelerle de vejetaryen beslenenlere hitap ediyor. Soğan ve yumurta... Derseniz ki, "ben etsiz yapamıyorum!" içerisine kıyma koyarak da bu enfes soğanlamayı hazırlayabilirsiniz.
Tadının damakta kalacağı soğanlama tarifi için sizleri mutfağa kadar buyur edelim. Afiyetler olsun!
Soğanlama Kalorisi Ne Kadar:1 kişi için;175/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Soğanlama Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy soğan
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Soğanlama Tarifinin Püf Noktası
Soğanlarınız taze olsun.
Soğanlama Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanlama için soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
Soğanları uygun bir tavanın içine alın. Üzerine zeytinyağı ekleyin.
2-3 kere karıştırdıktan sonra kapağını kapayıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Ara ara karıştırarak soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yumuşayan soğanların üzerine toz biber, karabiber ve tuzu ekleyin. 1 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Pişen soğanlı harcın üzerinde yumurtalar için boşluklar açın.
Tavanın içindeki boşluklara 3 adet yumurtayı tek tek kırın. Tavanın tekrar kapağını kapatıp, kısık ateşte yumurtaların pişmesini sağlayın.
Hazırladığınız soğanlamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Soğanlama hazır. Afiyet olsun.
Soğanlama Pişirme Önerisi
Soğanlama Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurt veya cacıkla birlikte sunabilirsiniz.
Soğanlama Hangi Yöreye Aittir?
Ege ve Akdeniz mutfağına ait bir meze kendisi.
Soğanlama Kahvaltıya Uygun Mu?
Evet, soğanlama kahvaltılarda da tercih edilebilir.
Soğanlama Kaç Kalori?
Ortalama bir porsiyonu 175 kalori civarında.
Soğanlama Hangi Ekmekle Servis Edilir?
Taze beyaz ekmek, kepek ekmeği veya lavaş ile servis edilir
Soğanlama Hangi Yemeklere Benzer?
Zeytinyağlı soğan ve sebze karışımlarına benzer.