Galeta unu yerine ufalanmış bayat ekmek içi kullanmayı tercih edebilir, arzu ettiğiniz baharatları köfte harcına ekleyebilirsiniz.Küçük parçalara böldüğünüz köfte harcını, tahta şişlere bastırarak yassı şeklinde de geçirebilirsiniz.
Çöp Şişe Rakip:
Şiş Köfte Tarifi
Çeşitli baharatlar ilavesiyle az yağlı kıymadan hazırlanan misket köfteler tahta şişlere geçiriliyor, fırında kendi yağında kızarıyor.
Arzuya göre şiş köfte yanına baharatlı fırın patates yakışıyor hatta ikisi aynı tepside kardeş kardeş pişiyor.
Alırım bir şiş diyenlerdenseniz, sizleri mutfağa davet ediyoruz.
KALORİ:1 adet için306/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
5 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 400 gram kıyma (az yağlı)
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Şiş Köfte Tarifinin Püf Noktası
Şiş köfteleri fırın yerine mangalda pişirmeyi tercih edecekseniz orta yağlı kıyma kullanın. Fırında pişen şiş köfteleri aralarda ters yüz etmeyi unutmayın.
Nasıl Yapılır?
Şiş köfte için soğanı rendeleyin. Diğer malzemelerle birlikte bir kaba alın.
Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız köfte karışımını üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen köfte harcını su ya da sıvı yağa batırdığınız elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Köfteleri şişlere dizin. Fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Şiş köfte hazır. Afiyet olsun.
Şiş Köfte Pişirme Önerisi
Şiş Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Yanında tereyağlı pilavla servis edebilirsiniz