Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Her Öğüne Yakışır:

Simit Pide Tarifi

Lezzetiyle sofraları süsleyen, her lokması bir ayrı keyif veren simit pide tarifini evde pratik bir şekilde hazırlamaya ne dersiniz?

Sıcacık fırından çıktığında mis gibi kokusuyla herkesi cezbeden bu tarif için klasik bir simit hamuru hazırlanıyor, içi sevdiğiniz malzemelerle zenginleşiyor. İçerisindeki kaşar peyniri ve pekmez sosuyla hazırlanan enfes bir karışım, susamlı dış kabuğuyla tam bir görsel şölen sunuyor.

Kolayca hazırlanan bu tarif, hem simit hem pide sevenler için vazgeçilmez bir lezzet sunuyor.

 
Simit, Pide Tarifleri, Simit Tarifleri, Simit Kaç Kalori
Yüce Küçükyılmaz
EDİTÖR
Simit pide videosu için:
KALORİ:1 adet için300/kcal

1 adet için;

  • 10 gram protein
  • 45 gram karbonhidrat
  • 10 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Simit pide hamuru için:

  • 5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Simit pidenin kaplaması için:

  • 1/2 su bardağı kavrulmuş susam
  • 1 çay bardağı üzüm pekmezi
  • 1 çay bardağı su

Simit pidenin üzeri için:

  • 4 adet yumurta
  • 6-8 adet çeri domates
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı kaşar

Simit Pide Tarifinin Püf Noktası

Bezeleri eşit şekilde ayırın ve dinlendirme aşamasına dikkat edin. Dinlenen hamur daha iyi şekil alacak ve daha yumuşak bir dokuya sahip olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Simit pide için bir kap içerisinde ılık su, kuru maya ve şekeri eriyene kadar karıştırıp, 5 dakika oda sıcaklığında mayanın aktive olması için bekletin.

  2. Unu tezgaha alın, ortasını havuz yapın. Mayalı karışımı ortasına ekleyin. Tuzu kenarlardan ekleyin. Bir çatal yardımıyla unu toparlayarak karıştırın.

  3. Toparlanan karışımı ellerinizi kullanarak yuvarlak bir hamur haline getirin. Çok fazla pürüzsüz olmasına gerek yok. Üzerini streçleyip 10 dakika dinlendirin.

  4. Ardından tezgaha alın ve eşit bezelere ayırın. Üzerini kapatıp, 5 dakika daha böyle dinlendirin.

  5. Merdane yardımıyla bezeleri pide şeklinde uzunlamasına açın. Ortasına kaşar peynirini ekleyin. Üstlerinden birleştirerek sıkıca kapatın.

  6. Pekmez ve suyu derin bir kap içerisinde karıştırın.

  7. İlk önce pekmezli karışıma ardından kavrulmuş susama bulayıp. Fırın tepsisine alın. Bir bıçak yardımıyla üstlerine çizik atın.

  8. Simit pideyi önceden ısıtılmış 190 derece fanlı ayarlı fırında 10 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin. Sonra üstüne dilediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz. 10 dakika daha bu şekilde pişirin. Afiyet olsun!

Simit Pide Pişirme Önerisi

Pideleri önceden ısıtılmış fırında orta derecede pişirin. Pidelerin alt kısmının kızarması için fırın tepsisine biraz su ekleyebilirsiniz.

Simit Pide Tarifinin Servis Önerisi

Dilimleyerek veya bütün halde servis yapabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Ekmeğe Karşı: Kurutulmuş Domates ve Keçi Peynirli Pide
Taş Fırından Çıkmış Gibi: Ramazan Pidesi
Lezzeti Evde Başka: Evde Kıymalı Pide