Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Urfa Mutfağından:

Şıllık Tatlısı Tarifi

Şanlıurfa mutfağına ait olan ve oldukça pratik hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Tatlının orjinal ismi şileki ve ıslak anlamına gelir. Zamanla şileki ismi şıllığa dönmüştür. Krep hamurunun şerbetlenmesiyle hazırlanır. İçine de bolca ceviz konur. Hem hafif hem de kolay bir tarif. Şıllık tatlısı için buyurun tarifimize.

Tatlı Tarifleri, Şerbetli Tatlılar, Yöresel Tarifler, Taş Ekmeği, Atom Krep, Ispanaklı Krep Pasta
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Krep için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 çimdik tuz

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

İçi için:

  • 1 su bardağı ceviz içi

Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye su ve şekeri alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.

  2. Kaynayınca tereyağını ekleyin ve altını kapatıp ılımaya bırakın.

  3. Süt, su ve yumurtayı çırpın.

  4. Un ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir hamur elde edin.

  5. Krep tavasını yağlayın.Bir kepçe hamurdan dökün.

  6. Arkalı önlü pişirin. Krepleri soğumaya bırakın.

  7. Kreplerden birini bir tabağa alın. Ortasına ceviz koyup rulo şeklinde sarın.

  8. Tüm kreplere aynı işlemi uygulayın. Ardından kesip üzerine şerbet gezdirin.

  9. Şerbeti hafif çekince servis edin. Afiyetler olsun.

Bir Tabak Daha?

Trakya’dan Geliyor: Hayrabolu Tatlısı
Elazığ'dan Sevgilerle: Taş Ekmeği
Çocukluğa Götüren Lezzet: Trakya Gazoz Tatlısı