Şerbetli İrmik Kurabiyesi Tarifi
Çatalda dağılan dokusuna hayran kalacağınız, irmiğin kendine has aroması ve şerbetin tatlılığıyla damaklarda yer edecek türden bir tatlı hazırlamaya buyurun. Şerbetli irmik kurabiyesi tarifi ile çay saatlerine lezzet gelecek!
Üstelik oldukça da pratik bir şekilde hazırlanıyor kendisi. İrmikli hamurumuzu hazırladıktan sonra fırın tepsisine sıralayacak ve mavi haşhaşlarla üzerilerini süsleyeceğiz, sonrasında fırında nar gibi kızaracaklar ve doğrudan şerbetimizin içerisine girecekler. Bir süre dinlendirdikten sonra servis etmeye hazır
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 damla limon suyu
Hamuru için:
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı irmik
- 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1/2 çay bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Şerbet için: su ve şekeri orta boy bir tencereye koyun ,karıştırın ve orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatın. Son olarak limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur için derin bir kasede yumurta, sıvı yağ, yoğurt, oda sıcaklığında tereyağı ve irmiği karıştırıp oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirin.
Harca pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. İhtiyaç halinde unu azar azar arttırabilirsiniz.
Hamuru 4 parçaya bölün ve her parçayı rulo haline getirin. Ruloları iki santimetre uzunluğunda kesin.
Bir tabağın içerisinde kurabiyeleri kaplamak için irmik ve haşhaşı harmanlayın.
Kurabiyeleri karışıma batırın ve her tarafını kapladığınıza emin olduktan sonra hafif yağlanmış tepsiye dizin.
Kurabiyeleri 180 derecelik alt, üst ve fanlı fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında 3-4 dakika dinlendirin.
Soğumuş şerbeti kurabiyelerin üzerine gezdirin ve tüm şerbeti çekene kadar oda sıcaklığında dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.