Şeftalili Muhallebi Tarifi
Mis kokulu, turuncu renkli, nefis şeftalilerin tam da zamanıyken; onlarla enfes bir şeftalili muhallebi yapmaya ne dersiniz? Olgun şeftalilerin tadı, bu muhallebiyle birlikte iyice ortaya çıkıyor. Buzdolabından alıp da soğuk soğuk yediğiniz bu nefis sütlü tatlı tarifine bayılacaksınız. Kolay ve pratik bir muhallebi yapıyoruz, şeftaliyi pudra şekeri ile birleştirip biraz daha tatlandırıyoruz ve kar kat kuplara boşaltıyoruz. Ortaya çıkan bu nefis tatlıyı afiyetle yiyoruz. Karşınızda: Şeftalili muhallebi.
Yazın sıcağında tüm aile, bayılarak yiyeceğiniz bu nefis tatlı favoriniz olacak. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz. 
KAÇ
KİŞİLİK
3 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
Şeftali sosu için:
- 2 adet büyük boy şeftali
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Süslemek için:
- 1 avuç taze nane yaprakları
Nasıl Yapılır?
Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve bir mutfak robotuna dilimleyerek atın.
Üstüne de pudra şekerini ekleyin ve robottan çekerek püre haline getirin. Bir kenara alın.
Muhallebisi için gerekli olan malzemelerin hepsini, (vanilya hariç) bir tencereye alın ve bir çırpma teli ile çırpın.
Ocağın altını açın ve göz göz olup fokurdayana dek pişirin.
Muhallebi kıvam alıp piştikten sonra altını kapatın, vanilini ekleyin ve ara sıra karıştırarak 6-7 dakika kadar soğumaya bırakın.
Ardından servis edeceğiniz kaplara biraz muhallebi ve üstüne şeftalili sos olacak şekilde paylaştırın.
Buzdolabında iyice soğuduktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.