Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İkisi Bir Arada:

Sebzeli Köfte Tarifi

Tencere yemekleri bu mevsimlerin vazgeçilmezidir. Havucu, kabağı ve biberleriyle hem doyurucu hem de inanılmaz lezzetli bir yemek tarifi veriyoruz. Sebzeli bir köfte yemeği var bugün menüde!

Yanına farklı pilav çeşitlerimizden birini yapabilirsiniz. Bol bol salata ile inanılmaz dengeli bir menü örneği olmaya aday ..

Sıcak sıcak yapın ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Sulu Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri, Pratik Köfte Tarifleri, Köfte Yemekleri Yanına Yancı Tarifler, Değişik Köfte Tarifleri, Donmuş Köfte Nasıl Pişirilir?
Leyla Günbay
EDİTÖR
Tam zamanlı Yemek.com yemek editörü, yarı zamanlı şef ve yemek stilisti.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 750 gram kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 adet soğan (rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ (köfteleri kızartmak için)
  • 1 adet kapya biber (doğranmış)
  • 2 adet havuç (iri doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 adet kabak (iri doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 adet doğranmış domates (konserve ya da püre olur)
  • 250 gram bezelye (konserve)
  • 1 litre sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

  • 1/4 demet kıyılmış maydanoz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı derin bir kaseye alın ve galeta ununu ekleyin.

  2. Yumurtayı, baharatları, maydanozları ve soğan rendesini ekleyin.

  3. Homojen karışana dek güzelce yoğurun ve yarım saat buzdolabında dinlendirin. Ardından minik top şeklinde şekillendirin.

  4. Yağ eklediğiniz tavada köfteleri kızartın.

  5. Tencereye önce havuçları, sonra soğanları, kapya biberleri ve kabakları ekleyin. Karıştırarak kavurun.

  6. Üzerine salçayı ve domates püresini ekleyin. Baharatları ekleyin ve karıştırın.

  7. Bezelyeleri ekleyin.

  8. Sıcak suyu ekleyin ve yarım saat daha birlikte pişirin.

  9. Kızarmış köfteleri ekleyin ve biraz daha birlikte pişirin.

  10. Yemek hazır. Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Doyurucu Öğün: Köfteli Bezelye Yemeği
Diyet Sakinleri Buraya: Kinoalı Sebze Köftesi
Doyurucu ve Sağlıklı: Sebzeli Sulu Köfte