Sebze köftesi tavada kızartılabilir ama daha sağlıklı bir alternatif isterseniz de, fırında 180°C’de 15-20 dakika pişirebilirsiniz.
Vejetaryen Beslenenler Buraya:
Sebze Köftesi Tarifi
Sebzelerin kendine has aromalarıyla hazırlanan, hem hafif hem de besleyici bir köfte tarifi ile mutfağınıza konuk olmaya geliyoruz.
Kızartma veya fırınlama yöntemleriyle kolayca yapabileceğiniz sebze köftesi tarifi, vejetaryen beslenenler adına ana yemek olmaya hazır.
Patates, havuç, kabak gibi sebzelerle hazırlanan köftelerimiz, çocukların sebze tüketimini artırmak isteyen aileler için de alternatif olabilir.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Sebze Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Patates, kabak ve havuç gibi sebzeleri rendeleyip suyunu iyice sıkmalısınız. Böylece köfteniz daha kıvamlı olup kolayca şekil alabilir.
Nasıl Yapılır?
Sebze köftesi için kabak, havuç ve patatesi rendeleyip güzelce suyunu sıkın.
Bir kaba alın. Üzerine yumurta ve mısır ununu ekleyip karıştırın.
Galeta unu, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Elinizle yuvarlak şekil verin.
Kızgın yağda bir yüzünü kızartın.
Altın sarısı renk alan yüzü çevirip diğer yüzünü de kızartın.
Sebze köftesi hazır. Afiyet olsun.
Sebze Köftesi Pişirme Önerisi
Sebze Köftesi Tarifinin Servis Önerisi
Sebze köftesi piştikten sonra yanında yoğurt veya domates bazlı bir sosu ile servis edebilirsiniz. Servisten önce ince doğranmış taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.