Kısırınızın ekşisini damak zevkinize göre azaltıp, arttırabilirsiniz. Acı tüketmeyi seviyorsanız içerisine acı pul biber ekleyebilirsiniz.
Pembe Pembe:
Şalgamlı Kısır Tarifi
Evet yanlış duymadınız. Şalgamı alıp, bulgurun içine koyduk. Ortaya renkli, içindeki malzemelerle lezzet ve sağlık deposu olan bu güzel tarif ortaya çıktı. Şalgamlı kısır artık en sık yaptığınız kısır tarifi olacak.
Bulgur hem sağlıklı, hem de diyetler de sık tüketilen vazgeçilmez bir tahıl. Bu sefer farklı bir tarzda karşımıza çıkan bulguru günlerimizde eksik etmiyor ve afiyetle tüketmeye başlıyoruz.
KALORİ:1 porsiyon için307/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı acısız şalgam suyu
- 1 kutu konserve mısır
- 1 adet kapya biber
- 8-10 adet salatalık turşusu
- 4 dal taze soğan
- 10 dal maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kısırlık, ince bulgurunuzu genişçe bir kaba alın. Şalgam suyunuzu bir tencereye alın ve kaynatın.
Kaynayan şalgamı bulgurun üzerine yavaş yavaş karıştırarak, dökün. Üzerini kapatın ve bulgurların şişmesi için bekletin.
Bulgurlarınız şişerken kırmızı biberi yıkayıp, küçük küçük doğrayın. Salatalık turşularını da aynı şekilde küçük küçük doğrayın.
Tüm yeşil malzemelerini güzelce yıkayın ve ince bir biçimde kıyın.
Mısırı süzün. Ardından şişen bulgurlarınıza tüm malzemelerinizi ekleyin.
Limon, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice karıştırın ve servis edin.
Şalgamlı Kısır Pişirme Önerisi
Şalgamlı Kısır Tarifinin Servis Önerisi
Marul yapraklarını kullanarak şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.