Sahine Tarifi
Sahine, kökeni Osmanlı mutfağına uzanan, az malzemeyle hazırlanan bir tatlı. Kıvamı ne çok akışkan ne de katı olacak şekilde ayarlanır. Bal, tahin ve tereyağı karışımı sahine, özellikle ramazan ayında tüketilir.
Sahurda kahvaltılık olarak sofralarınızda yerini alacak bu tarifi ramazan pidesi banarak afiyetle tüketebilir, uzun süre tok tutma özelliğinden yararlanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Sahine Tarifi İçin Malzemeler
Sahine İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 4 yemek kaşığı bal
- 4 yemek kaşığı tahin
Sahine Üzeri için:
- 1 tutam kavrulmuş susam
Sahine Tarifinin Püf Noktası
Tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olması gerekir.
Sahine Tarifi Nasıl Yapılır?
2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı bal ve 4 yemek kaşığı tahini bir tabağa alın.
Krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Servis tabağına alın.
Üzerine 1 tutam kavrulmuş susam serpin. Afiyet olsun!
Sahine Tarifinin Servis Önerisi
Servis ederken üzerine kavrulmuş susam serpiştirebilirsiniz.
Sahine İçinde Ne Var?
Sahine, temel olarak tereyağı, bal ve tahin ile hazırlanıyor.
Sahine Tatlısı Nereye Ait?
Sahine tatlısı, kökeni Osmanlı mutfağına dayanıyor.
Sahine Tatlısı Hangi Yemeklerin Ardından İyi Gider?
- Zeytinyağlılar
- Sebze ağırlıklı ana yemekler
- Hafif et yemekleri
Sahine Tatlısı Yaparken Kıvam Nasıl Ayarlanır?
Sahinenin kıvamı, tahin ve bal oranıyla ayarlanır. Akışkan ama kaşıkla rahat alınabilecek bir yoğunluk olmalı.
Sahine Tatlısı İftar ve Sahur Sofraları İçin Uygun mu?
Evet, sahine tatlısı iftar ve sahur sofraları için uygundur.