Pirinci ekledikten sonra 2-3 dakika kadar kavurmak, pirincin lezzetini artırır ve daha diri bir yapı kazanmasını sağlar.
Bol Yeşillikli:
Rumeli Pilavı Tarifi
Et, tavuk, sebze ya da bakliyat yemeklerinin yanına farklı bir pilav arıyorsanız Rumeli pilavını denemelisiniz. Bol yeşillikli bu pilav tarifine bayılacaksınız.
Maydanozlu, dereotlu, ferah bir pilav tarifi olan Rumeli pilavını yapmak üstelik çok kolay ve pratik.
Hadi o zaman tarifimize geçelim.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Rumeli Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Maydanoz ve dereotunu pilav demlendikten sonra ekleyin ve hafifçe karıştırın. Böylece yeşillikler canlı renklerini ve tazeliklerini korur.
Nasıl Yapılır?
Rumeli pilavı için önce pirinci güzelce yıkayın ve 15 dakika suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, tencereye alıp soteleyin. Ardından pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine tuz ve suyu ekleyip pişmeye bırakın.
Pişen pilavınızın üzerini örtün ve demlenmeye bırakın.
Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın, demlenen pilavın üzerine ilave edin ve karıştırın.
Tabaklara alıp servis edin. Rumeli pilavı hazır. Afiyet olsun.
Rumeli Pilavı Pişirme Önerisi
Rumeli Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Tavuk, et veya sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.