Börekleri, derin yağda, airfryer'da ve fritözde de kızartabilirsiniz.
Bulut Gibi:
Puf Böreği Tarifi
Kahvaltıdan çay saatine kadar farklı öğünlerde rahatlıkla servis edilebilecek çıtır bir börek tarifi puf böreği. Hazırlaması oldukça kolay, sadece hamurun 45-50 dakika kadar dinlenmesi gerekiyor. Bir saat erken kalksanız kızarmış börekleriniz hazır.
Hazırlaması son derece basit olan bu puf böreği tarifi, nefis lezzeti ve hafif dokusuyla adeta bir öğün kurtarıcısı. İster peynirli, ister kıymalı; bulut gibi kabaran, nar gibi kızaran hamuruyla sofranıza şıklık katıyor.
Kahvaltı sofralarınıza zenginlik, akşam çaylarınıza keyif getirecek bu tarif, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Şimdi siz de bu tarifle sofralarınıza özgün bir lezzet ekleyin, günün her anında puf böreğin tadını çıkarın!
Börek Tarifleri, 1 Bardak Sütle Yağ Çekmeyen Puf Börek, Yağ Çekmeyen Nefis Puf Böreği, Yumuşacık Puf Börek, Az Malzemeli Börek Tarifleri
KALORİ:1 porsiyon için672/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 - 4 su bardağı un
İçi için:
- 200 gram beyaz peynir
- 1/3 demet maydanoz
Kızartmak için:
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Puf Böreği Tarifinin Püf Noktası
Hamurların kenar kısımlarını dikkatli bir şekilde kapatın. Aksi takdirde kızarma esnasında puf gibi kabarmazlar ve iç malzemesi dışarı taşar. Hazırladığınız böreklerin üzerine kızartma işlemi öncesinde hafif nemli bir bez kapatın.
Nasıl Yapılır?
Puf böreği için un hariç tüm malzemeleri bir kaba alın ve özenle karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar iyice birbirine yedirin.
Sıra un eklemeye geldiğinde, unu azar azar ilave edin. Unu eklerken sürekli karıştırmaya devam edin, böylece hamurunuz mükemmel bir kıvama gelecek.
Un eklemesi tamamlandıktan sonra yoğurmaya başlayın. Hamurunuz ele yapışmayacak ve yumuşak bir dokuya sahip olana kadar yoğurun.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve merdane yardımıyla açın. Hamuru inceltirken şeklini koruyun, böylece iç harcını daha rahat koyabilirsiniz.
İç harcınızı koyduktan sonra hamurunuzu yarı ay şeklinde kapatın ve kenarlarını iyice bastırın.
Büyük bir tavada yağı alıp kızdırın. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
Ardından puf böreklerini sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Puf Böreği Pişirme Önerisi
Puf Böreği Tarifinin Servis Önerisi
Böreği taze domates ve salatalık dilimleriyle süsleyerek, renkli ve ferah bir sunum elde edebilirsiniz.