Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İçinde Katı Yağ Yok:

Portakal Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlıların hamurunda genelde katı yağ kullanılıyor, ancak bu kez bir farklılık yaparak daha hafif bir hamur hazırlıyoruz. Katı yağ olmadan evdeki malzemelerle nefis ve çok farklı bir tatlı yapacağız bu kez.

Portakal aromasının ağızda bıraktığı o tat ve içerisindeki cevizlerle tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Oldukça hafif ve pratik bu tatlı tarifine bayılacaksınız. Karşınızda kolay yapımı ve harika lezzetiyle portakal tatlısı tarifi.

Portakallı tatlı tariflerini sevenler bu tatlıyı da çok ama çok sevecek.

Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3 su bardağı un

İçi için:

  • 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğumasını sağlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın. Ara ara karıştırarak kaynamasını sağlayın. Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyin ve 5 dk daha pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  2. Hamur için un hariç tüm malzemeleri bir kaba aktarın.

  3. Azar azar un ilave ekleyerek yoğurmaya başlayın.

  4. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açtırın. İçi için ceviz tarçın ve şekeri bir kase içerisinde karıştırın. Hamur için un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın.

  6. İçerisine cevizli harcı koyup kapatın ve yuvarlayın.

  7. Borcam ya da tepsiye dizin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana 20 dakika kadar pişirin. Ardından tatlı sıcak şerbet ılıkken şerbeti üzerine gezdirin.

  9. Şerbetini tamamen çekince üzerini süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Çok Farklı ve Çok Güzel: Portakallı Haşhaşlı Tatlı
Mis Gibi Kokar: Portakallı Revani
Bayramlara Özel Günlere: Rafine Şekersiz Portakallı Revani