Pomak Tatlısı Tarifi
şerbetli tatlı olan pomak tatlısı özellikle Trakya'da sık sık yapılır, bayramlarda misafirlere ikram edilir.
Evdeki malzemeler ile hazırlayabileceğiniz bu nefis, yumuşacık dokudaki brakana pomak tatlısını mutlaka deneyin. Bugün çaylar pomak tatlısı için demlensin!
KAÇ
KİŞİLİK
36 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (arzuya göre)
- 3,5 su bardağı (1 parmak fazla) un
Şerbeti İçin:
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
Üzeri İçin:
- 1 tutam toz Antep fıstığı (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pomak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Tatlı fırından çıkar çıkmaz sıcak şerbeti dökülmelidir.
Nasıl Yapılır?
Derin bir kaba yumurta, yoğurt ve sıvı yağı koyun. Güzelce karıştırın.
Ardından kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Unu kontrollü olarak kıvamına göre ekleyin.
Ele yapışmayan, kuru bir hamur elde edin. Güzelce karışması için tezgaha alın ve yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın. Yağlanmış borcama aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Bu sırada tencereye toz şeker ve suyu alın, şerbetini hazırlayın. 5 dakika ocakta pişirin ve ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin.
Fırından çıkan tatlı sıcakken, sıcak şerbeti üzerine gezdirin. Tatlının şerbetini çekmesi için en az 2 saat bekletin.
Arzuya göre üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!
Pomak Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini toz Hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz.