Pişmeyen Şekersiz Cheesecake Tarifi
Hem çok pratik bir tatlı tarifi, hem pişmiyor, hem aşırı lezzetli hem de sağlıklı daha ne olsun. Pişmeyen şekersiz cheesecake tarifi karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
İçi için:
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 adet karanfil
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Tabanı için:
- 1 fincan yulaf
- 1 fincan fındık
- 1 fincan ceviz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı elma özü
Peynirli kısım için:
- 1/2 paket krema
- 200 gram labne peyniri
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi (portakal da olur)
- 3 yemek kaşığı elma özü
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pişmeyen Şekersiz Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Ben tarifte tatlandırıcı olarak elma özü kullandım. Bal vs dilediğiniz tatlandırıcı kullanılabilir.
Nasıl Yapılır?
Tabanı için tereyağını eritin. Diğer tüm malzemeleri mutfak robotunda çekin, içerisine erimiş tereyağını da ekleyerek karıştırın. Karışımı servis kaplarının tabanına elinizde bastırarak yerleştirin ve dinlenmesi için buzdolabına alın.
Elmalı harç için; elmaları dilerseniz rendeleyin dilerseniz bıçakla minik parçalara bölün. Tereyağını ufak bir tavada eritin üzerine esmer şeker ekleyerek hafif karamelize olmasını bekleyin - elmaları ekleyin ve suyunu salıp çekmesini sağlayın.
Tarçın, ezilmiş karanfil toplarını ekleyin. Ocaktan almadan limon suyunu da ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis kaplarına bu karışımdan da ekleyin yine iyice soğuması için buzdolabına kaldırın.
Peynirli harç için; kremayı katılaşana kadar güzelce çırpın. (Daha çabuk olması için karıştırma kabı ve mikser ucunu öncesinde buzlukta soğutabilirsiniz.) İçerisine labne ekleyip karıştırmaya devam edin. Diğer tüm malzemeleri de ekleyin.
Hazırladığınız harcı ister sıkma torbası ister kaşık yardımıyla son kat olarak servis kaselerine bölüştürün. En az 2-3 saat dolapta dinlendirdikten sonra bol tarçınla servis edin.