Pırasalı bülbül yuvalarını 180°C'de, altın rengini alana kadar pişirebilirsiniz. Pişme süresi fırınınıza göre değişebilir.
Çay Saati Böreği:
Pırasalı Bülbül Yuvası Tarifi
Pırasanın eşsiz aroması ve yufka ile hazırlanan böreklerin çıtırlığıyla damaklarda iz bırakacak, hafif bir börek tarifimiz var.
Pırasalı bülbül yuvası çay saatlerine ve kahvaltılara renk katmaya geliyor.
Yapımı kolay ve lezzeti yoğun bir hamur işi arayanlar buradaysa, ince hamurunun çıtırlığıyla herkesin beğenisini kazanacak tarifimize buyur edelim sizleri.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 5-6 dal pırasa
- 1 adet havuç
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
Pırasalı Bülbül Yuvası Tarifinin Püf Noktası
Pırasaların hafif ılımasını bekledikten sonra dilerseniz harcın içerisinde peynir de ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pırasalı bülbül yuvası için pırasaları ince ince doğrayıp tavaya alın.
Pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın. Tuzunu da ekleyip ocaktan alın.
Yufkayı tezgaha serin. Süt, tuz, yumurta ve yağı bir kapta karıştırın. Yufkaların üzerine sostan gezdirip fırça yardımıyla sürün.
Yufkayı dörde bölün. Üçgen yufkayı oklavaya sarın.
Kenarlarından ortaya doğru büzün. Oklavayı çıkartın.
Her iki ucu birleştirip dışarda kalan uç kısmı içe doğru katlayın.
Tüm yufkayı bu şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine pırasalı harçtan koyun kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
Pırasalı bülbül yuvası hazır. Afiyet olsun.
Pırasalı Bülbül Yuvası Pişirme Önerisi
Pırasalı Bülbül Yuvası Tarifinin Servis Önerisi
Pırasalı bülbül yuvası yanında yoğurt bazlı mezeler ve yayık ayran sunabilirsiniz.