Tencereyi kısık ateşte karıştırarak pişirmek çok önemli helvayı. İrmiğin sütün içinde yavaş yavaş şişmesi gerekir; aksi takdirde topaklanabilir ya da dibine tutabilir. Kullandığınız tencerenin tabanı kalın olursa ısı daha dengeli dağılacaktır ve helva dibe yapışmaz böylece.
Tam Bir Keyif:
Peynirli İrmik Helvası Tarifi
Türkiye haritasını yemeye devam ediyoruz ve bu sefer Hatay’dayız. Hatay’a özgü peynirli irmik helvasını denedikten sonra başka hiçbir irmik helvası size bu tadı veremeyecek, zira inanılmaz bir lezzet.
Yapılışı oldukça kolay olan bu tarifin sırrı içerisindeki peynirde gizli. Öyle her peynirden yapamıyorsunuz. Gerçekten usulüne uygun bir lezzet elde etmek istiyorsanız kullanmanız gereken peynir; dil peyniri. Dil peyniri tamamen tuzsuz ve kolay eriyen özellikte olduğu için bu helvanın içerisinde dağılıyor ve damağınıza lezzet patlaması olarak geri dönüyor.
Bir tabakla asla tatmin olmayacağınız peynirli irmik helvası, üstüne serpeceğiniz kavrulmuş çam fıstıklarıyla nirvanaya ulaşıyor. Afiyetler olsun.
Peynirli İrmik Helvası Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için375/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Peynirli İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı irmik
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 250 gram dil peyniri
- 1 paket vanilin
Peynirli İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası
Dil peynirini ince ince liflerine ayırmalısınız. Ayrıca künefe peyniri de kullanabilirsiniz tabii.
Peynirli İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Peynirli süt helvası için tencereye sütü, irmiği, toz şekeri karıştırıp ocağa alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak irmiği yavaş yavaş sütle birlikte pişirin.
Karışım koyulaşmaya başlayınca dil peynirini ve vanilyayı ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Helva kıvam alınca ocağı kapatın. Üzerine tarçın serpin. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Peynirli süt helvası hazır. Afiyet olsun.
Peynirli İrmik Helvası Pişirme Önerisi
Peynirli İrmik Helvası Tarifinin Servis Önerisi
Peynirli irmik helvası, sıcak ya da ılık servis edilmelidir. Dilerseniz yanında kaymak ve birkaç tane ceviz kırığı bulunabilir.