Dilerseniz erişteyi bol suda haşlayabilirsiniz.
Yeni Yorum:
Pesto Soslu Mantarlı Erişte Tarifi
Pesto sos ve makarnanın ne kadar yakıştığını çok iyi biliyoruz. Evde özene bezene hazırladığınız, kestiğiniz erişteleri bu nefis sosla buluşturmaya ne dersiniz? Eğer bu fikre oldukça sıcak bakıyorsanız şuraya sizin için kesme erişte tarifini de bırakalım.
Bir de erişteyi normalden daha uzun keserek bu tarife nefis bir sunum güzelliği yapabilirsiniz.
Sotelenmiş mantarlar enfes pesto sosla birleşiyor ve haşlanan eriştelerle buluşuyor size de bu nefis lezzetin keyfini çıkartmak kalıyor.
Malzemeleriniz ve taze taze kesme erişteleriniz hazırsa bu tarife kendinizi hazırlayın. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı erişte
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 5-6 adet mantar
- 2 yemek kaşığı krema
Pesto Sos İçin:
- 1 demet taze fesleğen
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı parmesan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 100 gram çam fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pesto Soslu Mantarlı Erişte Tarifinin Püf Noktası
Pesto sosun içine ilave ettiğiniz çam fıstıklarını yağda kavurarak da sosa ekleyebilirsiniz. Böylece sosunuz daha lezzetli olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını tencerede eritin.
Erişteyi ilave edin ve 2-3 dakika yağda kavurun.
Kavrulan makarnanın üzerine pilav demler gibi sıcak suyu ilave edin. Tuzu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak demlenmeye bırakın.
Makarna demlenirken fesleğenleri, çam fıstıklarını, tuzu, parmesanı, sarımsakları ve zeytinyağının yarısını blender yardımıyla püre kıvamına getirin.
Bir tavaya yağ ilave edin ve temizlenmiş iri iri doğranmış mantarları soteleyin. Sotelenen mantarlara hazırladığınız pesto sosu ilave edin.
Ocağın altını kısın ve kremayı ekleyin.
2-3 dakika kremayı sosla iyice karıştırın ve haşlanmış erişteyi ekleyin. Karabiber ilave ederek servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.
Pesto Soslu Mantarlı Erişte Pişirme Önerisi
Pesto Soslu Mantarlı Erişte Tarifinin Servis Önerisi
İnce kıyılmış fesleğen ve parmesan peyniriyle servis edebilirsiniz.