Tepsi böreğinin üst kısmının çıtır çıtır olması için üzerine sürdüğünüz sosun içine biraz yoğurt ve bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
Onsuz Olmaz:
Patatesli Tepsi Böreği Tarifi
Kahvaltılarda ve beş çaylarında en çok tercih edilen hamur işi arasında olan bir börek tarifinize ne dersiniz?
Patatesli tepsi böreği, kat kat yufkanın çıtır dokusu, içerisinde gizlenen patatesin yumuşak lezzeti ve baharatlarla zenginleştirilmiş harcıyla, her lokmada mutluluk verecek.
Pratik hazırlanışı hem de ekonomik malzemeleriyle aile sofralarının vazgeçilmezi olacak. Şimdiden ellerinize sağlık.
KALORİ:1 dilim için505/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Patatesli Tepsi Böreği İçin:
- 1 kilogram yufka
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Patatesli Tepsi Böreği Sosu İçin:
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Patatesli Tepsi Böreği Tarifinin Püf Noktası
Patates harcını hazırlarken, haşlanmış patateslere tereyağı ekleyerek hem daha lezzetli iç harç elde edebilirsiniz. Harcınıza ince doğranmış taze soğan da ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Patatesli tepsi böreği için patatesleri minicik küp şeklinde doğrayın.
İlk yufkanızı fırın tepsisine yanlardan sarkacak şekilde serin.
Soğanı da harcın içine aynı şekilde kesip baharatlayarak karıştırın.
Ardından araları yağlayarak orta kadar gelin.
Orta kata iç harcını her yere eşit gelecek şekilde yayın. Üstünü tekrar yağlayarak devam edin. Kenarda kalan yufkaları üzerine kapatın.
Yumurta sarısı sürün, dilimleyerek fırına verin. 180 derecede 30-40 dakika pişirin.
Patatesli tepsi böreği hazır. Afiyet olsun.
Patatesli Tepsi Böreği Pişirme Önerisi
Patatesli Tepsi Böreği Tarifinin Servis Önerisi
Patatesli tepsi böreği, fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip ardından dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.