Sebzeleri önceden fırında kızartırsanız yemeğin çok fazla yağ çekmesini önleyebilirsiniz.
Çok Daha Doyurucu:
Patatesli Patlıcan Musakka Tarifi
Türk mutfağının klasiği denince birçok yemek sıralanabilir, ama aralarında belki de en üst sıralara oynayacak olan patlıcan musakka, bu patatesli patlıcan musakka tarifiyle daha da doyurucu hale geliyor.
Fırında hafifçe kızartılan patates ve patlıcan, kıymalı harçla buluşarak lezzetini ikiye katlıyor. Domates salçasının aromatik dokunuşu ve baharatların dengesi, yanında biraz da pilavla muazzam oluyor. Bir kase yoğurdu da unutmayalım tabii.
Patatesli patlıcan musakka için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyet olsun.
KALORİ:1 porsiyon için341/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 200 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Patatesli Patlıcan Musakka Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanları tuzlu suda bekletip acılığını alabilirsiniz. Yemeği fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin deriz.
Nasıl Yapılır?
Patatesli patlıcan musakka için patates ve patlıcanları küp küp doğrayıp fırına verin.
Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Küp küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı tencereye alın ve suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Fırından çıkan patates ve patlıcanları ekleyin.
Karıştırarak pişirin.
Patatesli patlıcan musakka hazır. Afiyet olsun.
Patatesli Patlıcan Musakka Pişirme Önerisi
Patatesli Patlıcan Musakka Tarifinin Servis Önerisi
Patatesli patlıcan musakka, elbette yoğurt, pilav ve cacık ile yenir.