Patatesli Bomba Köfte Tarifi
Patates ve köftenin aşkını hepimiz iyi biliyoruz. Peki bu aşkı farklı tariflerle tazelemek, güzelliğine güzellik katmaya ne dersiniz?
KAÇ
KİŞİLİK
9 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Köftesi İçin:
- 200 gram orta yağlı dana kıyması
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1/4 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
Patates Harcı İçin:
- 6 adet patates (haşlanmış, ezilmiş)
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (ezilmiş)
- 2 adet yumurta
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Köfteyi hazırlamak için, bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, kimyon, karabiber ve yumurtayı yoğurarak karıştırın.
Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.
Hazırlamış olduğunuz köfteleri tavada kızdığırdığınız sıvı yağda kızartın.
Haşlanmış patatesleri geniş bir kasede ezin. Üzerine tuz, rendelenmiş kaşar peyniri, haşlanmış nohut ve yumurta ekleyip karıştırın.
Ellerinizi ıslatın. Patatesli harçtan portakal büyüklüğünde parçalar alın ve pişirdiğiniz köfteleri ortasına koyup top şeklini verin.
Hazırladığınız patates toplarını pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın ve üzerlerine kaşar peyniri ekleyin.
200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Patatesli bomba köfteler fırında pişerken sosu hazırlayın. Bir tavada tereyağını eritip salça ile birlikte kavurun. Üzerine su ilave edin, tuzla tatlandırın ve 2 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın. Pişmiş olan bomba köftelerin üzerine sos gezdirip servis edin. Afiyet olsun!