Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Damakta İz Bırakır:

Pastırmalı Humus Tarifi

Bir Orta Doğu mezesi olan humus nohutun ezilmesi, üzerine tahin, kimyon ve limon suyunun eklenmesiyle oluşan nefis bir mezedir. Günümüzde humusun üzerine acılı yağ ve pastırma da katılarak birçok restoranda servis edilmeye başlandı.

Evde de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, sofralarınızda adeta profesyonelliğinizi kanıtlayabileceğiniz bir pastırmalı humus tarifi hazırladık. Üzerine koyduğunuz kuru domates, çam fıstığı ve kırmızı soğan ile ekstra lezzet katacağınız humusa arzunuza göre yakışacağını düşündüğünüz malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

Videoyu aşağıya bırakıyoruz, bu görsel şöleni siz de sofralarınızda görmek istiyorsanız haydi mutfağa! Afiyet olsun

Humus, Mezeler, Az Malzemeli Mezeler, Enfes Mezeler, Farklı Humus Tarifleri
Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
KALORİ:1 porsiyon için287/kcal
1 porsiyon için;
  • 12 gram protein
  • 23 gram karbonhidrat
  • 16 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • 1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 10 adet kurutulmuş domates (doğranmış)
  • 1/4 demet maydanoz (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 4 dilim çemensiz pastırma

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları yumuşayana kadar pişirin.

  2. Yumuşayan nohutları 1 kepçe kaynadığı su ile birlikte blenderdan geçirin.

  3. Nohut ezmesinin üzerine tahin, limon suyu, tuz, kimyon, tuz, sarımsak ve zeytinyağını ekleyin ve blenderda pürüzsüz kıvam alana dek karıştırmaya devam edin.

  4. Humusu tabağa yayın ve üzerine tereyağ ile birlikte kızdırdığınız kırmızı toz biberi gezdirin.

  5. Kuru domates ve çam fıstığı ayrı bir tavada 1 kaşık yağ ile birlikte soteleyin ve servis edeceğiniz humusun üzerine gezdirin.

  6. Doğranmış kırmızı soğan ve maydanozu da ekledikten sonra son olarak kızarttığınız pastırmaları da ekleyin ve kıtır ekmek ile servis edin.

Bir Tabak Daha?

Bildiğiniz Gibi Değil: Kızarmış Mercimek Köftesi
Tüm Püf Noktalarıyla: Mercimek Köftesi
Renk Cümbüşü: Karışık Piyaz