Pastane Usulü Islak Kek Tarifi
Herkesin severek yediği pastanelerdeki ıslak keklerle birebir aynı olan bu tarif tam kıvamında. Özel günlerde, çay ve kahve saatlerinin yanına yapılan bol soslu ıslak kek yumuşacık dokusuyla damaklar da tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Pastane usulü ıslak kek tarifimizi denemek için sizi mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu için:
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 80 gram bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alın. Yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da ekleyip iyice karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine ya da borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan testi temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kek pişerken sos için sütü tencereye alın.
Üzerine şeker, yağ, kakao ekleyip karıştırın.
En son çikolatayı da ekleyip kaynamaya noktasına gelinceye kadar pişirin.
Pişen keki fırında çıkarın ve her yerine kürdanla delikler açın.
Keki dilimleyin ve hazırlamış olduğunuz sosu heryerine gelecek şekilde dökün. Sosun iyice çekmesini bekleyin.
Antep fıstığıyla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.