Arzuya göre içerisine kıyma , nohut veya fasulye ekleyerek de pişirebilirsiniz.
Seveni Çok:
Oğmaç Çorbası Tarifi
Yaz aylarında soğuk olanlarını tercih ettiğimiz, içimizi ferahlatan çorbalar, kış aylarında içimizi sıcacık yapan, vücudumuzu ısıtan, besleyici bir başlangıca dönüşüyor. Hatta bazen sadece sıcak bir çorba içmek bile yetiyor, diğer tüm yemeklerin önüne geçiyor. Her zevke uygun, o kadar çok çeşit çorba var ki her gün farklı bir tarif denesek yine de hepsinin tadını deneyimlemiş olmayız. Hal böyleyken favori çorba olma yolunda kapışan bir sürü aday oluyor
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Diğer malzemeler:
- 1 adet soğan (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 4 diş sarımsak
- 1/2 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1,5 litre su (arzuya göre et suyu)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş bir kaseye un, tuz ve yumurtayı top top hamur haline gelene kadar yoğurun.
Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağ ile soğanı kavurun. Tereyağının yanmaması için 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek kavurabilirsiniz.
Soğanlar pembeleşmeye başlayınca domates rendesi ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Sarımsak ve sıcak suyu da ekledikten sonra bir taşım kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içerisine küçük hamur parçalarını yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.
Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis edin.
Oğmaç Çorbası Pişirme Önerisi
Oğmaç Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Servis esnasında içerisine, 1 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt ekleyerek tüketebilirsiniz.