Pirinçleri haşlarken arada bir karıştırmayı unutmayın, böylece dibe yapışmasını önlersiniz.
Sıcacık ve Doyurucu:
Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi
Türk mutfağının en sevilen çorbalarından olan yayla çorbası, besleyici nohut eklemesiyle bambaşka boyuta taşınıyor!
Nohutlu yayla çorbası tarifi, doyurucu ve şifa dolu çorba arayanlar için ideal seçenek kendisi. Yoğurdun hafif ekşimsi tadı, pirinçlerin yumuşacık dokusu ve nohudun tok tutan özelliğiyle birleşecek.
Nohutlu yayla çorbası, besleyici özellikleri ile bağışıklık sisteminizi destekleyecek. Hem öğle hem de akşam yemeklerinde, başlangıç olarak ya da tek başına bir öğün olarak tercih edilebilir. Şimdiden afiyet olsun.
KALORİ:1 porsiyon için307/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Nohutlu Yayla Çorbası İçin:
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
Nohutlu Yayla Çorbası Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 5 su bardağı su
Nohutlu Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yoğurtlu karışımın kesilmemesi için yoğurt ve unu iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde etmeye özen göstermelisiniz.
Nasıl Yapılır?
Nohutlu yayla çorbası için suyu tencereye döküp yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz. Pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Haşladığımız nohutları da ekliyoruz.
Bir kaba yoğurt ve unu aklıyoruz. Haşlama suyunda yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz.
Sosumuzu tencereye ekleyip kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Tuzunu en son ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Servis yaparken erittiğimiz naneli yağı üzerinden gezdiriyoruz. Nohutlu yayla çorbası hazır. Afiyet olsun.
Nohutlu Yayla Çorbası Pişirme Önerisi
Nohutlu Yayla Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Nohutlu yayla çorbası, üzerinde tereyağında kavrulmuş kuru nane ve pul biber gezdirerek servis edebilirsiniz.