Çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alıp terbiye karışımına azar azar ekleyerek ılıtabilirsiniz. Sonrasında çorbaya ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu Çorba:
Mülayim Çorbası Tarifi
Soğuk günlerde mideyi rahatlatan ve besleyici bir çorba ile sofralarınıza konuk oluyoruz. Mülayim çorbası, yoğurt, sarımsak ve tereyağının muhteşem uyumu ile hafif ekşimsi ve kremsi bir lezzet hazırlayacaksınız.
Un ve tereyağının kavrulmasıyla elde edilen yoğun kıvam üzerine eklenen naneli tereyağ sosu ile tamamlanacak.
Hafif ve besleyici başlangıç olan bu çorba, sıcak, yumuşak dokulu ve ferahlatıcı... Mülayim çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
KALORİ:1 kase için177/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy tencere
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Mülayim Çorbası İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 4-5 damla limon suyu
Mülayim Çorbası Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
Mülayim Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbanın kesilmemesi için terbiyeyi yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin.
Nasıl Yapılır?
Mülayim çorbası için unu ve yağı kavurun. Sarımsakları ilave edin.
Kokusu çıkınca 1 litre sıcak su ekleyip kaynayana karıştırın.
Terbiyesi için yumurta sarısı, yoğurt ve limon suyunu karıştırın. Çorbadan bir kepçe karışıma aktarıp çorbaya ekleyin.
Bir tur karıştırıp altını kapatın.
Yağ ve nane yakarak üstüne kızartıp dökün.
Mülayim çorbası hazır. Afiyet olsun.
Mülayim Çorbası Pişirme Önerisi
Mülayim Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Mülayim çorbası, yanında kızarmış ekmek, kıtır kruton veya taze sıkılmış limon ile servis edilebilir. Kıymalı veya tavuklu eklemeler yaparak çorbanın besin değerini artırabilirsiniz.