Milföyleri tam çözülmeden kullanın, böylece daha iyi kabarır ve çıtır çıtır olur.
Kolayı Var:
Milföyden Soğuk Baklava Tarifi
Baklava denince akla uzun uğraşlar ve incecik açılan yufkalar gelse de milföyden soğuk baklava, geleneksel lezzeti pratik tarifle buluşturacak.
Kat kat çıtır milföy yaprakları, bol ceviz dolgusu ve sütlü hafif şerbetiyle, klasik baklavanın zahmetsiz hali karşınızda. Üstelik üzerine serpilen kakao, pudra şekeri ve çikolata rendesi, tatlıya çikolatalı tatlıları sevenler için farklı boyut kazandırıyor.
Milföy hamurunun fırında nar gibi kızarması, ardından soğuk sütlü şerbetle buluşarak yumuşacık kıvam alması, bu tatlıyı eşsiz kılıyor. Her lokmada ağızda dağılan milföy katları için sizleri mufağa alalım.
KALORİ:1 porsiyon için452/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 küçük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Milföyden Soğuk Baklava İçin:
- 4 adet milföy yaprağı
- 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
Milföyden Soğuk Baklava Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Milföyden Soğuk Baklava Şerbeti İçin:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
Milföyden Soğuk Baklava Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata
Milföyden Soğuk Baklava Tarifinin Püf Noktası
Şerbeti mutlaka soğuk, baklavanız ise sıcak olmalıdır, böylece hamurlaşmaz ve tatlı çıtırlığını korur.
Nasıl Yapılır?
Milföyden soğuk baklava şerbeti için şeker, su ve sütü tencereye alın. Karıştırarak eritin. 10 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığına gelip yumuşayan milföy yapraklarını kare borcam içerisine alın. İki parçayı yan yana koyup orta birleştirin.
Ortasına cevizi ekleyin.
Kalan iki adet yaprak milföyü de üzerine kapatıp kare kare kesin.
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında ağır ağır pişirin. Üzeri güzelce kızarınca fırından alın. 5 dakika dinlendirin.
İlk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini ekleyin.
Üzerine kakao ve pudra şekeri karışımı serpin.
Çikolata parçacıklarıyla süsleyip servis edin.
Milföyden soğuk baklava hazır. Afiyet olsun.
Milföyden Soğuk Baklava Pişirme Önerisi
Milföyden Soğuk Baklava Tarifinin Servis Önerisi
Milföyden soğuk baklava, üzerine bolca rendelenmiş çikolata ekleyerek sunulabilir.