Mercimek Mücveri Tarifi
Günün her öğününe çok yakışan, yemesi en keyifli tariflerden biri mücver tarifi. Klasiği kabaklarla yapılan bu nefis tarifi farklı bir alternatifle sofralara taşımak için mutfağa geçtik. Çok lezzetli tatlardan biri olan mercimek mücverini hazırladık. Mercimek haşlama derdi olmadan hazırlanan bu mücverin lezzetine bayılacaksınız. Çok da doyurucu bir lezzete sahip üstelik. Özellikle hafif beslenenler için çok nefis ve severek tüketecekleri bir lezzet olacağından eminiz. Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
- 1/2 bağ dereotu
- 1/2 bağ maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı salça
Kızartmak için:
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
Mercimeği güzelce yıkayın. Derin bir kap içerisine alın ve 2,5 su bardağı ılık su ekleyin ve mercimekler suyunu çekene kadar yaklaşık 2 saat bekletin.
Süre sonunda mercimekler suyunu çekmiş ve yumuşacak olacak. Mercimekleri blenderdan geçirin.
Patatesi ve soğanı rendeleyin. Suların sıkın ve mercimeğe ekleyin. Dereotu ve maydanozu da ince ince kıyın. Salça baharatları da ekleyip güzelce karıştırın.
Ardından harca şekil verin. Yağı tavaya alıp hafif kızdırın.
Arkalı önlü şekilde, her iki yüzeyi de kızarana kadar pişirin. Kağıt havlu serili bir tabağa alıp fazla yağından arındırın.
Ardından dilerseniz yoğurt sosla servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!