Yemek.com
Muhallebisi İçinde:

Magma Kek Tarifi

Özel günlerde nefis bir kek hazırlayıp evinizi mis gibi kakao kokusuna boğmak istiyorsanız, magma kek tarifi tam size göre. Kakao ve muhallebi bir araya gelerek, mükemmel bir uyum oluşturacak sonrasında damakları eritecek.

Puf gibi kabaran bir kek olmayacak ama içerisindeki enfes muhallebi içinizi ısıtacak. Her kaşığınızda hem muhallebi hem de çikolata tadı alacaksınız. Hazırlanması için yapmanız gereken muhallebiyi kaynatmak, kek hamurunu çırpmak ve bu iki lezzeti birleştirmek. Buradaki püf nokta muhallebiyi önce hazırlayıp biraz dinlendirmek.

Piştikten sonra tabağınıza bir parça magma kek koyun, en sevdiğiniz diziyi açın ve koltuğa yaslanıp keyfini çıkartın. Malzeme listeniz aşağıda buyurun mutfağa. Şimdiden ellerinize sağlık.

KALORİ:1 porsiyon için215/kcal
1 porsiyon için;
  • 4 g protein
  • 11 g yağ
  • 41 g karbonhidrat
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Keki İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Muhallebisi İçin:

  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 1 su bardağı toz şeker

Magma Kek Tarifinin Püf Noktası

Eğer muhallebiniz daha ılımadan keke dökerseniz, içerisindeki yumurta pişmeye başlayacaktır bu da istenmeyen tada neden olur. Keki hazırladınız ve muhallebiniz henüz ılımamışsa başka bir kaseye veya kaba muhallebiyi döküp, hızlıca karıştırarak ılımasını sağlayabilirsiniz. Kullanacağınız muhallebi mutlaka soğumuş olmalı.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle muhallebiyi hazırlayın. Tüm malzemeleri kaynayana kadar pişirin ve soğuması için bekletin.

  2. Yumurta ve şekeri çırpın. Diğer sıvı malzemeleri ilave edin.

  3. Ardından kuru malzemeleri de ekleyip harcı karıştırın.

  4. Yağlanmış kelepçeli kalıba harcı aktarın. Tam ortasına soğumuş muhallebiyi koyun.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.

  6. Magma keki bir gün dinlendirin.

  7. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Magma Kek Pişirme Önerisi

Kullanacağınız kek kalıbını 22 cm veya 18 cm olarak kullanabilirsiniz. Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.

Magma Kek Tarifinin Servis Önerisi

Soğuduktan sonra üzerine Antep fıstığı veya çikolata sosu dökerek sevdiklerinize servis edebilirsiniz.