Limonlu ve Portakallı Kabak Tarifi
İddia ediyoruz, böylesini yemediniz! Kabak yemeğini seven, sevmeyen herkesin bir defa tattıktan sonra hayran kalacağı iddialı bir tarifle; limonlu ve portakallı kabak tarifiyle karşınızdayız. Yerken size ferahlık verecek aynı zamanda hafif oluşuyla da midenizi rahatsız etmeyecek. Bolca övgüler alacak bu tarifi denemeden geçmeyin deriz.
Yapımı son derece kolay, pişirirken zahmet vermeyen, yerken afiyet veren tarifimize herkesi bekliyoruz. Tam da mevsiminde oluşumuz sebebiyle kolay ulaşılabilen kabak tarifimizin ana malzemesi. Dolayısıyla limonlu ve portakallı kabak günlük sofralarınızın da pratik ve vazgeçilmez tarifi olacak. O halde herkesi tarifimize bekleriz...
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 adet kabak
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1,5 su bardağı portakal suyu
- 1/4 demet dereotu
Nasıl Yapılır?
Soğanları piyazlık doğrayın. Tencereyi ısıtıp zeytinyağını ve sıvı yağı ilave edin. Soğanları yağda soteleyin. Sarımsakları ezin ve soğanların üzerine ilave edip sotelemeye devam edin.
Kabakları dilediğiniz şekilde doğrayın ve soğanların üzerine ilave edin. Bulguru da kabakların üzerine ilave edin. Portakalın ve limonun kabuğunu rendeleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyip üzerine portakal suyunu ilave edin. Son olarak dereotunu kıyıp ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.