Limonlu Puding Kek Tarifi
Ağzınızda patlayan limon aromaları, mus gibi kıvamı ve görüntüsünün güzelliğiyle bu tarif yeni favoriniz olacak. Farklı kek tariflerini denemeyi seviyorsanız ve limonlu tatlardan hoşlanıyorsanız önden buyurun.
Limonlu puding kek, her kaşıkta sizi bambaşka diyarlara sürükleyecek. Yaz mevsimi kapıda; ferah mı ferah bu tarifimiz ise mutfağınızda sizi bekliyor. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 150 gram toz şeker
- 115 gram tereyağı (eritilmiş)
- 100 gram un
- 100 mililitre limon suyu
- 1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
- 400 mililitre süt
Üzeri İçin:
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 8 adet çilek
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Limonlu Puding Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta beyazlarını ekledikten sonra çok fazla karıştırmamaya çalışın.
Nasıl Yapılır?
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın. Beyazları mikserle köpürtün ve kenarda bekletin.
Yumurta sarılarına azar azar toz şeker ve eritilmiş tereyağ ekleyip, mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
Karışıma limon kabuğu rendesi ve limon suyu ekledikten sonra unu da ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sütü azar azar ekleyerek karışıma yedirin.
Son olarak yumurta beyazlarından yapmış olduğunuz köpüğü de ekleyip spatula ile karıştırın. Bu aşamada karışımı çok fazla pürüzsüz hale getirmemeye özen gösterin. Yumurta beyazları hafif parçalı kalabilirler.
30x20 ebatlarında bir fırın kabı ya da orta ebatlardaki bir fırın kabının içine yağlı kağıt yerleştirin. Karışıma içine döküp nazikçe bir iki defa tezgaha vurun.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında kekin üzeri kızarıp sıvı doku tamamen kaybolana kadar 45-50 dakika pişirin. Bu aşamada üst katmanda fazla bir koyulaşma olursa bir parça folyo ile örtüp pişirmeye devam edebilirsiniz.
Fırından çıkan keki oda sıcaklığına gelene kadar tezgah dinlendirin, dilimleyin. Üzerine pudra şekeri serpin, isterseniz bir parça çilek de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Limonlu Puding Kek Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri serperek çilek ile servis edebilirsiniz.