Çorba yapımında sıcak içme suyu yerine sıcak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz.
Ekmek Yedirir:
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Kremalı mantar çorbası, klasik çorba olup, yumuşak içimi ve yoğun aromasıyla sevilen bir başlangıç. Kültür mantarı veya kestane mantarı gibi aroması güçlü mantarlarla yapılır.
Kış sofralarına sıcaklık katan, kremalı kıvamı ile mantar sevdiren mantar çorbası tarifi burada! Unlu terbiye, meyane karışımını küçük bir sos tenceresinde hazırlayabileceğiniz gibi kavrulmuş sebzelerle birlikte de yapabilirsiniz. Sıcak su yerine sıcak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz. Sevdiğiniz baharatlara çorba karışımında yer verebilirsiniz. Çok az miktarda rendelenmiş muskat cevizinin tarife çok yakışacağını aklınızın bir köşesinde bulundurun mesela. Maydanoz yerine taze kişniş yapraklarıyla süslemeyi deneyin.
Tarifi kendi mutfaklarında hazırlayanlar öneri ve düşüncelerini tarifin altına yorum olarak bıraksın. Farklı mantar çorbaları hazırlamak için alternatifleri birlikte toparlayalım. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kremalı Mantar Çorbası Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için213/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket krema (200 ml)
- 400 gram mantar
- 3,5 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Servisi için:
- 4 dal doğranmış maydanoz
Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Unu, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurmaya özen gösterin. Aksi takdirde yanıp rengi değişecektir.
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kremalı mantar çorbası için üzerlerini nemli bir bez yardımıyla temizlediğiniz 1 paket mantarı küçük parçalar ya da ince dilimler halinde kesin. 1 adet kuru soğanı küçük küpler halinde kesin.
3 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye koyup soğanı kavurun.
Daha sonra mantarları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
1 tepeleme yemek kaşığı unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Ardından 1 paket kremayı ekleyin ve orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
3,5 su bardağı sıcak su ekleyin ve altını kısıp 10 dakika daha kaynatın.
Ocaktan almadan önce 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve 4 dal doğranmış maydanozu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra çorbanız servise hazır olacaktır.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Kremalı mantar çorbası hazır. Afiyet olsun.
Kremalı Mantar Çorbası Pişirme Önerisi
Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Yanında kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.
Faydalı Bilgiler: Evde Çorba Yaparken Hemen Herkesin Yaptığı Hatalar Nelerdir?
Çorbalar mutfağımızın tadı, tuzu, değişmez noktası. Soğuk havaların iç ısıtanı, hastanın yataktan kurtaranı, sofraların iştah açanı çorbaları hazırlarken yaptığınız hataları tespit etmek ve çorba konusunda ustalaşmak istiyorsanız sizin için enfes bir içeriğimiz var: Evde Çorba Yaparken Hemen Herkesin Yaptığı 9 Tatsız Tuzsuz Hata
Faydalı Bilgiler: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?
Çorbaları bir çırpıda içiveriyoruz ama her zaman bir çorba kaynatacak vaktimiz olmayabiliyor. Vakit olsa da her mevsimde her ürünün tazesini, güzelini bulabilmek pek mümkün değil. Buzluğunuzda dondurulmuş gıdalarınızın arasında biraz yer açın ve hazır çorbalardan sizi kurtaracak bu enfes yazıya bir göz atın: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kremalı Mantar Çorbası İçin Hangi Mantar Türü Kullanılmalı?
En yaygın tercih kültür mantarıdır.
Krema Yerine Süt Kullanılabilir mi?
Evet, krema yerine süt kullanılabilir.
Kremalı Mantar Çorbası Neden Kesilir?
- Krema çok yüksek ateşte eklenirse.
- Çorba kaynarken krema ilave edilirse.
Çorbanın Kıvamı Nasıl Ayarlanır?
Çorba çok koyu olursa sıcak su veya süt eklenerek açılabilir.
Kremalı Mantar Çorbası Blenderdan Geçirilir mi?
Evet, blenderdan geçirilebilir.
Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Servis Edilir?
- Taze çekilmiş karabiber.
- Kızarmış ekmek küpleri.
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz.