Kremalı körili makarna tarifi soğuk kış günlerinde, televizyon karşısında sıcacık bir tabak yemek isteyenlere özel! Böyle zamanların en pratik ve lezzetli kurtarıcısı muhakkak ki makarnalardır. Dışarıda yemeye alışık olduğumuz bu makarnaların evdeki en harika hali ise şuan bu tarifte! Kremanın kattığı enfes doku ve körinin aromatik lezzeti sıcacık hissetmenize neden olacak..
Bu makarnayı tavukların, et yemeklerinin yanında da tercih edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
4 kişilik
10 dakika
15 dakika
Yemeklik krema kullanın. Daha hafif bir seçenek için süt ve kremayı karıştırabilirsiniz.
Kremalı körili makarna yapımı için önce penne makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayın.
Haşlanan makarnaları güzelce süzün.
Bir tavaya önce yağı, ardından köriyi ekleyin.
Üzerine kremayı ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte olmasına dikkat edin.
Üzerine makarnaları ekleyin. Tuzunu ve karabiberini de ekleyin. Karıştırın.
Kremalı körili makarna hazır, sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun!
Kremayı köri ile karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişirerek kıvamını yoğunlaştırın. Sosun fazla kaynamasına izin vermeyin; bu, kremanın kesilmesine neden olabilir.
Servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine taze kıyılmış maydanoz veya taze fesleğen yaprakları serpebilirsiniz.
Kremalı körili makarna sosu için en uygun krema türü sıvı kremadır.
Köri baharatı miktarı kişisel damak tadına göre değişse de 1/2 paket makarna için 2 çay kaşığı yeterli olacaktır.
Evet, sos sütle de yapılabilir ama kıvam ve lezzet açısından süt tek başına yeterli gelmeyebilir. Kıvamı artırmak için sütle birlikte bir miktar un veya nişasta kullanılabilirsiniz.
Kremalı körili makarnanın yanına yeşil salata, roka-limon salatası, sarımsaklı ekmek veya ızgara tavuk yakışacaktır.
Krema, makarna sosuna son aşamada eklenmelidir.
Mikrodalgada ısıtmak için makarna bir tabağa alın. Üzerine birkaç kaşık su veya süt ekleyip üzeri kapalı olarak 1-2 dakika orta güçte ısıtın. Ocakta ısıtmak isterseniz de yapışmaz bir tavada kısık ateşte, az süt veya krema ekleyip karıştırarak ısıtabilirsiniz.