Közlenmiş Domates Biber Çorbası Tarifi
Yemelere doyamayacağınız, nefis köz tadında bir çorba yapıyoruz. Sofralarınızda sıcacık bir başlangıç olacak közlenmiş domates biber çorbasıyla tanışın.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
14 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 2 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 1/2 baş sarımsak
- 1 çay bardağı süt
- 4 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Soğanı soyup 4'e bölün. Sarımsakları soyun. Domates, biber, soğan ve sarımsakları bir tepsiye koyup fırına verin közlensin.
Közlenen sebzelerin kabuklarını soyup temizleyin. Ardından hepsini blenderdan geçirip püre haline getirin.
Tencereyi ocağa alıp unu yağda hafif pembeleşecek kadar kavurun. Pembeleşince hazırlanan püreyi tencereye ekleyin.
Üzerine suyunuza ekleyip iyice karıştırın, topaklanma olmasın. Gerekirse tekrar blenderdan geçirebilirsiniz.10 dakika kaynadıktan sonra sütü ilave edelim.
5 dakika daha kaynadıktan sonra tuzunu, baharatlarını ekleyip ocakta alın. Servis tabağına alınca üzerine rendelenmiş kaşar serpin. Afiyet şifa olsun.