Köri Soslu Tavuk Tarifi
Tavuk tariflerini çok sevenler için bu kez köri soslu ve kremalı nefis bir tarifimiz var. Özel sosunda uzun süre marine olan tavuklar yumuşacık oluyor ve köri baharatıyla çok daha lezzetleniyor.
Farklı tavuklu tariflerimizi de denemeyi ihmal etmeyin. Evde köri baharatınızı kendiniz yapmak isterseniz de işte tarifimiz: Evde köri nasıl yapılır?
Köri soslu tavuk tarifi için buyurun mutfağa, afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 8 adet tavuk kalça
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı köri
Pişirmek İçin:
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı krema
- 1 tutam köri
- 1 avuç kişniş (ya da maydanoz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tavuk kalçalarını ufak lokmalık parçalar halinde kesin. Bir kasenin içinde tavukları, soğan rendesi, sarımsak, yoğurt, limon suyu, tuz, karabiber ve köri ile karıştırın. Kaseyi streçleyin ve buzdolabında 3 saat dinlendirin.
- Geniş bir tavayı ısıtın ve tavukları önlü arkalı az yağda 3-4 dakika kızartın. Kızaran tavukların üstüne krema ve köriyi de ekleyip ateşin altını en kısık konuma getirin.
Sos koyulaşınca ocaktan alın ve yemeğin üstüne ince kıyılmış kişniş ya da maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.