Kolay Lazanya Tarifi
Makarna haşladınız... Ancak 1 paket makarna fazla geldi... Arttı... Ertesi gün o makarnayı yemek istemediğinizi hepimiz çok iyi biliyoruz.
Bu tarif dolapta yarım kalan haşlanmış makarnanız için nefis bir teklif niteliğinde! Domatesli, kıymalı harika bir harç hazırlıyoruz. Üzerine biraz daha şımartmak için beşamel sos ve kaşar peyniri ekliyoruz. Lazanyanın kardeş ikizi olmaya aday bu tarif için masanızın ortasında yer açın.
Afiyetler, keyifler olsun! Bir gün önceden kalan makarnalar şenlendi.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1/2 paket kalem makarna (haşlanmış)
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 150 gram kıyma
- 1 diş sarımsak
- 1/2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Lazanya Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sos hazırlarken tereyağı ve unu kavurduktan sonra karıştırmayı bırakırsanız, sosunuz topaklanacaktır. Bu sosu hazırlamak için çırpma teli kullanmanız işinizi kolaylaştıracaktır.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını eritin ve unu 3-4 dakika fazla renk almadan kavurun.
Çırpma teliyle karıştırarak sütü ilave edin ve çırparken baharatları ilave edin.
Kıvam alınca ocaktan alın ve 1-2 dakika daha karıştırın.
Beşamel Sosun Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya dökün ve 1-2 dakika ısınması için bekleyin.
Küp küp doğranmış soğanları ve rendelenmiş sarımsağı ilave edin.
Hafif pembeleşince kıymayı ilave edin ve kavurun.
Kıyma suyunu salıp çekince rendelenmiş domates, domates salçası , tuz ve karabiberi ekleyin.
En son haşlanmış makarnayı ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Isıya dayanıklı cam kabın içine önce makarnalı dolgu harcını daha sonra da üzerine beşamel sosu dökün en son kaşar peynirlerini ilave edin ve 15-20 dakika pişirin.
Peynirler eridikten sonra üzerine ince kıyılmış fesleğeni makarnanın üzerine serpin ve işte tamam! Afiyetler olsun!