Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi
Kırmızı soğan turşusu, sofralarınıza renk ve lezzet katacak, pratik ve nefis bir meze tarifidir. İncecik jülyen doğranmış soğanlar, elma ya da üzüm sirkesi, tuz, şeker, tane karabiber ve limon dilimi ile harmanlanarak hazırlanır. Özellikle salata tarifleri ve meze tarifleri arasında kendine sağlam bir yer edinen bu kırmızı soğan turşusu, ferahlatıcı ve iştah açıcı bir tat sunar. Tekirdağ köfte ve meyhane pilavı yanına muhteşem bir eşlikçi olarak servis edilen bu tarif, her lokmada damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakır. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 gün
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi (elma sirkesi de olur)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 1 dilim limon
- 1 su bardağı su (kaynatılmış soğutulmuş su yada içme suyu)
Nasıl Yapılır?
Soğanları jülyen doğrayın.
1 litrelik kavanoza bastırarak yerleştirin. Soğanların üstüne karabiber, tuz, şeker ve sirkeyi ilave edin. Kavanozun ağzına gelecek kadar suyu ekleyin. Limon dilimini de en üste koyun ve kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu 1-2 kez alt üst edin. Kavanozun kapağı kapalı olarak 1-2 gün turşu renk alıncaya kadar bekleyin ve servis yapın. Buzdolabında saklamayı unutmayın.
Kırmızı soğan turşusu tarifiniz hazır. Afiyet olsun!