Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Şipşak Hazır:

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi

Tam mevsiminde pancarlar ile şipşak hazır olan bir turşu yapıyoruz. Klasik pancar turşusu ve şipşak pancar turşusundan ilham alarak en kolay pancar turşusu tarifini yapmak için mutfaktayız. Sadece 15 dakikada hazırlanan en kolay turşu tarifi için buyursunlar tarifimize.

Elma Sirkeli Sumaklı Soğan Turşusu, Sıcak Suyla Kolay Soğan Turşusu, Turşu Tarifleri, Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır?, Turşu Nasıl Yapılır?
Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

KAÇ
KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet pancar (iri doğranmış)
  • 5 diş sarımsak
  • 2 dal taze kekik
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 çay bardağı elma sirkesi
  • 2-3 adet limon tuzu
  • 1 kavanoz kaynar su (üzerini geçecek kadar)

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Turşuları mutlaka güneş almayan, kuru ve serin bir yerde saklayınız. Kapakları hiç açılmadan kuru ve serin bir ortamda veya buzdolabında 6 ay saklayabilirsiniz. Kapak açıldıktan sonra buzdolabında saklayarak 3 ay boyunca tüketebilirsiniz. Açılan turşu kavanozunu kesinlikle oda sıcaklığında saklamayın. Kavanoz kapağını ilk defa açarken orta kısmın yukarı çıktığından ve klik sesi geldiğinden emin olun.

Nasıl Yapılır?

  1. Yıkanmış ve kurutulmuş sebzeleri baharatlarla beraber steril edilmiş kavanoza dizin.

  2. Sirke ve kaya tuzunu karıştırıp kavanoza ekleyin. Üzerine birkaç adet limon tuzu ve sebzelerin üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip temiz ve yeni kapak ile sıkıca kapatıp ters çevirerek ertesi güne kadar oda sıcaklığında soğutun. Dilerseniz her bir kavanoz için 1 veya 2 çay kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz.

  3. Turşularınız 5-7 gün içerisinde hazır olacaktır. Kapağını açmadığınız sürece tüm kış boyunca kuru ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Her Eve Lazım: Kırmızı Soğan Turşusu
Renginin Sırrı Var: Pancarlı Karnabahar Turşusu
Vitamin Deposu: Kolay Pancar Turşusu