İçinde Pirinç Yok:

Karnabahar Pilavı Tarifi

15 Ocak 2019

Çocukların pek sevmediği, kokusu sebebiyle çoğu insanın da mutfaktan uzak tuttuğu karnabahar kullanarak alışılmışın dışında lezzetli tarifler yapabilirsiniz. Kış aylarında oldukça sık tüketmemiz gereken karnabaharın bir çok faydası bulunmakta. Lif kaynağı olduğu için midede hacim kaplar ve doygunluk hissi verir. Kalorisi de oldukça düşük. Diyet yapanların ve sağlıklı beslenenlerin öğünlerinde mutlaka yer alması gereken bir sebze.

Yoğurtlusu, kıymalı yemeği ve kızartması, en çok yapılan karnabahar yemekleri arasında. Ayrıca artık hamur işi tüketmeyenler de karnabaharı pizza tabanı yapımında, yalancı mantı yapımında, kısır yapımında ve pilavda kullanabilmekte. "Karnabahar bunların hepsini nasıl yapacak? Yapsa da lezzetli olmaz ki" dediğinizi duyar gibiyiz. İnanın, yaptığınızda hiç de öyle olmadığını anlayacaksınız.

Hem lezzetli hem de içinde pirinç bulunmayan şahane bir pilav hazırlamak isterseniz, karnabahar pilavı tarifi ile tanıştıralım sizleri.

Devamını Oku

Kübra Karataş

ÜYE

Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !

Takip Et

KALORİ:1 porsiyon için146/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.

1 porsiyon için;

2 gram protein
8 gram karbonhidrat
12 gram yağ

*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1/2 adet karnabahar
1 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 adet büyük boy havuç
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı toz zerdeçal
2 çay kaşığı tuz
1 tutam çekilmiş tane karabiber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Önce karnabaharları ayırın yıkayın. Yıkadıktan sonra rondodan pilavlık olana kadar çekin.
Havucu ve sarımsakları soyup minik minik doğrayın. Ardından biberleri de yıkayıp minik minik doğrayın.
Tencereye yağları ekleyin. Ardından karnabahar dışında tüm sebzeleri, ağzı kapalı en düşük ısıda, 4-5 dakika pişirin.
Hafif pişmiş sebzelerinize karnabaharı ekleyin. Tüm baharatları ekleyip sürekli karıştırarak düşük ısıda 10-15 dakika pişirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Karnabahar Pilavı Pişirme Önerisi

Pilavı pişirirken içine asla su eklemeyin. Sadece başta havuç ve biberleri sotelerken yağı az olduğu için ufak ufak su ekleyerek pişirebiliriz.