Daha güzel görünmesi için kabakları soymadan dilimleyin.
Vejetaryen Lezzet:
Kabak Sıyırma Tarifi
Kabak sevmeyenlere bile kabak yediren bu yemek, Ege mutfağının zeytinyağlı yemeklerinden biri. Hazırlaması kolay ayrıca vegan ve vejetaryen beslenenler için oldukça uygun. Malzemeleri de her evde bulunan türden ve ekonomik.
Akşam veya öğle yemeklerinde severek tüketeceğiniz kabak sıyırma yemeği için malzemeleri tezgahınıza dizin ve tarifimizi bir kenara açın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kabak Sıyırma Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için582/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Kabak Sıyırma Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet kabak
- 1 diş sarımsak
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet limonun suyu
- 1/4 demet dereotu
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet küp şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su
Kabak Sıyırma Tarifinin Püf Noktası
Kabakların çekirdekli kısımlarını doğramayın.
Kabak Sıyırma Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabak sıyırma için kabakları yıkayıp kuruladıktan sonra soyacakla kabuk soyar gibi kabaklardan şeritler elde edin.
Zeytinyağını tencereye alıp soğanları ilave ekleyin ve renk alana dek kavurun. Kabakları ilave edip 6-7 dakika kadar arada karıştırarak pişirmeye devam edin.
Üzerine limon suyunu ilave edin. Pirinçleri üzerine gezdirin şeker, su ve tuzunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişen kabakların üzerine dereotu serpiştirin. Kabak sıyırma hazır. Afiyet olsun.
Kabak Sıyırma Pişirme Önerisi
Kabak Sıyırma Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak yada soğuk servis edebilirsiniz. Özellikle balığın yanında meze olarak servis edilebilinir.
Kabak Sıyırma Yaparken Yoğurt Kesilmemesi İçin Nelere Dikkat Etmeliyim?
Yoğurdu mutlaka oda sıcaklığında kullanmalısınız.
Kabak Sıyırma Tarifinde Hangi Tür Kabak Daha Lezzetli Olur?
İnce kabuklu, küçük boy yaz kabakları.
Kabak Sıyırma Tarifine Sarımsak Eklemek Tadını Nasıl Etkiler?
Sarımsak, kabağın doğal aromasını güçlendirir.
Kabak Sıyırma Hangi Ana Yemeklerin Yanında İyi Gider?
Izgara et, tavuk ve köfte yemeklerinin yanında iyi gider.
Kabak Sıyırma Kaç Kalori?
Bir porsiyon yoğurtlu kabak sıyırma ortalama 90-120 kalori.