Yemek.com
Patatese Rakip:

Kabak Kızartması Tarifi

Kabak kızartması, güzel yapıldığında tadına doyulmayan, meze olarak, ara sıcak olarak sevilerek tüketilen, pratik ve leziz bir tarif.

Ufak püf noktalarını takip ettiğiniz takdirde hem yağ çekmemiş hem de lezzeti yerinde kabak kızartmaları pişirmek aslında çok kolay. Yanına da patlıcan kızartması, patates kızartması ya da biber kızartması ile tam bir yaz menüsü olur. Afiyet olsun!

KALORİ:1 porsiyon için284/kcal

1 porsiyon için;

  • 5 gram protein
  • 15 gram karbonhidrat
  • 23 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin:

  • 1 su bardağı sıvı yağ

Yoğurt Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
  • 1 tutam dereotu (kıyılmış)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kabak Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Kabak cipsi şeklinde daha çıtır kabak kızartması yapmak için kabakları incecik doğramanız gerekir ve fazla suyunu yeterince almış olmalısınız.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları güzelce yıkayın ve kabuklarını soymayın. Orta incelikte halka şekilde doğrayın.

  2. Dilimlediğiniz halka şeklindeki kabakları bir tabağa yerleştirin, üzerine bir tutam tuz serpin. Ara katlarına havlu peçete sererek fazla suyunu çekmesi için 15 dakika bekletin.

  3. Derin bir kaseye un ve tuz karışımını ekleyin. Ardından dilimlenmiş kabakları ekleyip güzelce bulayın.

  4. Yağı kızdırmak için kızartma tenceresine alın ve yüksek ateşte açın. Unlanmış kabak dilimlerini kızmış olan yağa atın ve altın rengi olana kadar kızartın.

  5. Fazla yağını almak için öncelikle bir havlu peçeteye alın. Ardından servis tabağına alarak arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt sos ekleyip dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kabak Kızartması Pişirme Önerisi

Kızartma tavasını çok doldurup sıcaklığı aniden düşürürseniz kabaklar yağ çeker. Parti parti pişirin.

Kabak Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

Yanına taze naneli veya dereotlu yoğurt sos hazırlayabilirsiniz.