Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
Hazır yufkadan el açması tadında bir börek yapmak ister misiniz? Hem pratik hem de harika bir lezzet, afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 600 gram ıspanak
- 1 adet kuru soğan (orta boy)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kırmızı pul biber
Sos İçin:
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ispanaklı Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası
Ispanakları daha önce ayıklayıp, yıkayıp dondurucuda saklayabilirsiniz. Tariflerde kolaylık sağlayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Önce iç malzemesini hazırlayın. Tava veya tencereye sıvıyağı ve yemeklik doğradığınız soğanı koyun. Şeffaflaşana kadar çevirin.
Doğranmış ıspanağı koyup karıştırın ve kapağını kapatın.
2-3 dakika soteleyip ocaktan alın. Tuz ve baharatlarını koyup karıştırın. Soğuması için bir kaba aktarın.
Sosu için bir kaseye un, sıvıyağ, süt ve sirkeyi koyup tel çırpıcı ile karıştırın.
Yufkayı masa veya tezgaha açın. Üzerine fırça ile sos sürün.
Yufkayı artı şeklinde kesip 4 parçaya ayırın. Geniş kısmına ıspanaklı iç harcı koyup rulo sarın. Kendi etrafında dolayarak şekil verin.
Tüm yufkaları aynı şekilde yapın. Yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizin.
Sostan sürün. En son yumurtayı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup biraz renk alınca 180 dereceye düşürüp pişirin.
Afiyet olsun.