Börekleri aynı yöntemle farklı iç harçlarıyla da hazırlayabilirsiniz.
İç Harcı Çiğden:
Ispanaklı Börek Tarifi
Börek hazırlamak için her zaman hamur yoğurup yufka açacak haliniz yok. Çünkü bunca koşuşturma içinde vakit yok. Hazır yufka da hayatımızı kolaylaştırmak, pratik ve lezzetli börekler hazırlamak için var. Öyleyse tıpkı el açması lezzetinde enfes börekler hazırlamak için bu kez hazır yufkaları göreve çağıralım. Misler gibi kokusu tüm eve yayılsın, sabah kahvaltılarını, çay saatlerini, akşam yemeklerini çıtırtısıyla güzelleştirsin.
KALORİ:1 porsiyon için295/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 paket hazır yufka
Ispanaklı harcı için:
- 500 gram ıspanak
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 250 gram ezine peyniri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Arası için:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
- Ispanakları yıkayıp,süzdükten sonra ince ince doğrayın. İçine ezilmiş peynir ,küp küp doğranmış soğanı ve baharatları ekleyip harmanlayın.
- Bir kasede sıvıyağ ve sütü karıştırın. Yufkanızı ortadan ikiye yarım ay şeklinde kesin.
Fırça yardımıyla sostan yufkaya yayıp sürün.
- Düz tarafına harcınızı boylu boyunca dizin.
- Sıkı sıkı sararak rulo yapın. Rulonuzu da kendi etrafında sarın ve yağlanmış fırın kabınızın tam ortasına koyun.
- Geri kalan yufkaları da aynı şekilde yapıp,etrafına dolayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpip fırına verin.
180 derecede kızarana kadar 20-30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
Ardından çıkarıp biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!