İrmik Mantolu Şekerpare Tarifi
Şerbetinin kıvamı tam, tadı tam yerinde, hamuru müthiş, nefis pişmiş, çatal vurduğunuz an bölünen ama ağızda dağılan, tadı damağınızda iz bırakacak harika bir tatlı bu. Üstelik üstündeki kıyırlığı arttıran bir de mantosu var ve o manto irmikten. Yapımı en kolay şerbetli tatlılardan da biri. Karşınızda şık görüntüsüyle, nefis sunumuyla, muhteşem lezzetiyle en favori şerbetli tatlılarından biri olacak: İrmik mantolu şekerpare tarifi!
Nefis bir şekerpareyi bir de irmiğe bulayıp pişirdiğinizde, tadı o kadar harika oluyor ki yemelere doyamayacaksınız. İkram etmesi güzel, pratik ve herkesin sevebileceği çok leziz bir tatlı. Hadi sıvansın kollar, irmik mantolu şekerpare yapalım.
KAÇ
KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Şekerpare için:
- 2 adet yumurta
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3/4 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı irmik
- 24 adet fındık
Şerbeti için:
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
İrmik Mantolu Şekerpare Tarifinin Püf Noktası
En çok dikkat etmeniz gereken, tatlının sıcak, şerbetin ise soğuk olması.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğumaya bırakmak için şerbetini hazırlayın. Suyu ve şekeri bir tencereye alın ve ocağın altını açtıktan sonra, şeker eriyene dek karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve 15 dakika kısık ateşte pişirip, altını kapatın ve soğuması için bir kenara alın.
Şerbet soğurken, derince bir kaba yumurtaları kırın ve gereken diğer malzemeleri de ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek, ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
Ayrı bir tabağa üstü için gerekli olan irmiği koyun ve yoğurduğunuz hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar kopartın avucunuzda yuvarlayın ve irmiğin içinde de yuvarlayın.
Etrafını irmikle kapladığınız şekerpareleri, yağladığınız bir fırın tepsisine dizin.
Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra, üstlerine birer adet fındık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.Tatlınızı fırından alır almaz üstüne soğumuş olan şerbeti gezdirin.
Şerbeti tamamen çekip, soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!